Я спас 2000 фунтов пищевых отходов со свалки с помощью этого простого компостера

Опубликовано 18 мая 2023 г.

Роза Маура Лорре

Поделиться этой записью

Вам нравится идея компостирования, но не идея хранения кучи гниющих съестных припасов? Вы заботитесь о том, чтобы вонючие пищевые отходы не попадали на свалки, а не о создании компоста?

Для ленивых защитников окружающей среды вроде меня, которые хотят сократить количество собственных бытовых отходов, не возлагая на себя больше работы по дому, есть простой вариант: контейнер для компоста Redmon Green Culture на 65 галлонов.

Этот домашний компостер практически не требует человеческих усилий; просто установите его на участок грунтовой земли и скормите ему немного своих отходов. Не требуя от меня никакого другого труда, он превратил сотни фунтов пищевых отходов в вещество, похожее на почву, настолько плотное, что содержимое мусорного бака со временем фактически уменьшается в объеме. Мой контейнер для компоста Redmon не наполнился на полную мощность, несмотря на годы использования, и, за исключением одного или двух раз из любопытства, я даже ни разу его не опустошил.

Нашим сотрудникам больше всего нравится прочный и простой в использовании контейнер, который сделает за вас всю тяжелую работу по компостированию.

Можно сказать, что я отношусь к этому сосуду не как к компостеру, а скорее как к личному мусоросжигателю, питаемому матерью-природой.

Для многих любителей садоводства причина создания компоста — наличие компоста. При правильном выращивании компост обеспечивает богатый баланс влаги и питательных веществ, которые можно смешивать с почвой или использовать в качестве мульчи, чтобы способствовать здоровому и продуктивному росту всех видов растений и сельскохозяйственных культур.

Однако создание качественного компоста — такого, который имеет идеальное соотношение углерода и азота и который на этапе разложения становится достаточно горячим, чтобы полностью расщеплять кусочки пищи, убивая при этом потенциально вредные патогены, — требует усилий.

Обычно вам приходится переворачивать компостную кучу, наслаивать ингредиенты в определенных пропорциях и иногда даже поливать кучу, чтобы она не стала слишком сухой. Все это известно как активное или горячее компостирование, но есть и другой способ: пассивное или холодное компостирование, которое может повлечь за собой не что иное, как сброс случайных количеств органических материалов в насыпь или сосуд и предоставление элементам медленно делать свое дело. Компост, полученный в результате пассивного компостирования, будет разлагаться дольше и не принесет такой пользы в саду, но если ваша основная цель — уменьшить количество мусора, попадающего в мусор, это нормально.

«Не все в состоянии заниматься активным компостированием, и я считаю, что к этому нужно относиться непредвзято», — сказала мне недавно в телефонном интервью Линда Брюэр, старший научный сотрудник факультета садоводства Университета штата Орегон. «У некоторых людей плохая спина, некоторые слишком заняты, а некоторые скорее предпочтут умереть, чем смотреть на разлагающиеся органические отходы. Все это хорошие причины вместо этого заняться пассивным компостированием».

В руководстве пользователя, которое прилагалось к моему мусорному контейнеру Redmon, указано, что вы можете компостировать «кожуру фруктов и овощей, чайные пакетики, кофейную гущу и яичную скорлупу», а также отходы со двора, такие как скошенная трава, листья и солома. (На самом деле я добавляю все части фруктов или овощей, а не только кожуру и кожуру, а также кладу бумажные изделия, такие как фильтры для кофе, коричневые бумажные пакеты, тубы от туалетной бумаги и бумажные салфетки.)

В список компостирования, указанный в руководстве, входят молочные продукты, мясо, кости и «жирные пищевые отходы», которые могут привлечь вредителей и требуют более горячей системы компостирования для полного разрушения. (Более активные домашние компостеры, такие как Mantis Compact ComposTumbler, которые мы рекомендуем в нашем обзоре любимых контейнеров для компоста, могут перерабатывать такие вещи, как панцири крабов, рыбные кости и небольшое количество молочных продуктов, но не мяса.) Отходы домашних животных также являются мусором. нет-нет, даже если он находится в так называемом компостируемом мешке для какашек, потому что он может занести в мусорное ведро болезни.

Те же основные правила содержатся в инструкциях (PDF) для компостера Algreen Soil Saver, очень похожего контейнера в виде черного ящика, который ранее рекомендовал главный редактор Бен Кио. «[Моя жена и я] не обрабатывали никаких кусочков животных», — говорит Бен, который владел компостером Algreen Soil Saver до переезда на новое место. «Только овощи, фрукты и хлеб, а также мои дрожжи и зерно от домашнего пивоварения».