Проверка фактов

По данным Reuters Проверка фактов

5 минут чтения

Съедобные пищевые покрытия от американской компании Apeel Sciences изготовлены из моноглицеридов и диглицеридов, которые не «токсичны» для человека, вопреки сообщениям в социальных сетях. По мнению эксперта-диетолога, содержание этих покрытий не представляет опасности для здоровья человека. Компания получила финансирование от Фонда Билла и Мелинды Гейтс, но не принадлежит Биллу Гейтсу, как также утверждается в Интернете.

В твиттере говорилось: «НЕ ЕШЬТЕ НИЧЕГО С ЭТОЙ ЭТИКЕТКОЙ!! Это компания, основанная Биллом Гейтсом, которая использует токсичные моно- и диглицериды, чтобы сделать вас БОЛЬНЫМИ!» рядом с фотографией авокадо с этикеткой Apeel (здесь). Больше примеров можно увидеть (здесь) и (здесь).

Агентство Reuters опровергло сообщения, сравнивающие съедобную пищевую оболочку с чистящим средством, произведенным в Великобритании (здесь).

Продукт Edipeel описывается как средство продления свежести продуктов и как «съедобное послеуборочное покрытие» (www.apeel.com/how-apeel-works) (здесь). Его состав можно увидеть (здесь).

Лорен Суини, вице-президент по маркетинговым операциям и коммерческой стратегии компании Apeel Sciences (здесь), сказала, что покрытие «совершенно безопасно и предназначено для использования в качестве дополнительного защитного слоя на ваших любимых фруктах и ​​овощах».

«Апил содержит моно- и диглицериды, те же соединения, которые содержатся в оливковом и кокосовом масле», — сказала она. «Защитное покрытие Apeel на растительной основе изготовлено из материалов, которые естественным образом присутствуют в кожуре, семенах и мякоти фруктов и овощей, которые мы обычно потребляем».

Суини сказал, что безопасность этих соединений была проверена регулирующими органами, включая Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), Министерство здравоохранения Канады и Всемирную организацию здравоохранения (ВОЗ).

Моноглицериды и диглицериды попадают в общепризнанную категорию безопасных (GRAS) FDA (здесь). GRAS определяется FDA как обозначение, при котором: «вещество общепризнано среди квалифицированных экспертов как безопасное, подтвержденное надлежащим образом в условиях его предполагаемого использования» (здесь), (здесь).

Поиск по запросу Apeel Sciences на странице GRAS FDA (tinyurl.com/yxfsa8nw) показывает, что компания представила уведомление, в котором говорится, что предполагаемое использование моноглицеридов и диглицеридов в Edipeel является GRAS (здесь).

Уолтер Уиллетт, профессор эпидемиологии и питания Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т.Ч. Чана, сказал, что моноглицериды и диглицериды не токсичны и не вызывают опасений.

«Это всего лишь частично переваренный жир, который мы получаем из нашего рациона или который наш организм производит из углеводов или белков», — сказал он. «Наш организм вырабатывает их в больших количествах в рамках нормального пищеварения».

По его словам, моноглицериды и диглицериды в Эдипеле подобны добавлению тонкого слоя жира и не окажут негативного воздействия на здоровье при таком использовании. «Апил говорит, что они используют натуральные растительные источники, и это нормально, но количества, которые они используют, в любом случае будут небольшими», — сказал Уиллетт в электронном письме.

Вопреки некоторым сообщениям в Интернете, Билл Гейтс не является основателем Apeel Sciences, заявил представитель Фонда Билла и Мелинды Гейтс (BMGF), а гранты Фонда в 2012 и 2015 годах для Apeel Sciences составили 99 995 и 985 161 долларов США соответственно (здесь), (здесь) ), пришли к выводу.

Представитель Apeel Суини также заявил, что BMGF больше не является активным инвестором компании.

Вводит в заблуждение. Съедобное пищевое покрытие, известное как Apeel, изготовлено из моноглицеридов и диглицеридов, соединений, которые, как правило, признаны безопасными FDA и экспертами по питанию в количествах, предложенных компанией.

Эта статья была подготовлена ​​командой проверки фактов Reuters. Узнайте больше о нашей работе по проверке фактов публикаций в социальных сетях (здесь).

Наши стандарты: принципы доверия Thomson Reuters.